Mouka z quinoi Bio 250g

Mouku vám pomeleme čerstvou těsně před odesláním Vaší zásilky. Tímto způsobem vám můžeme zaručit maximální výživovou hodnotu.

Quinoa má vysoký obsah proteinů. Obsahuje lyzin, má vyšší obsah železa, draslíku, riboflavinu a z vitaminů skupiny B: B6, niacin a thiamin. Dále obsahuje dostatek hořčíku, zinku, mědi, manganu a kyseliny listové. Neobsahuje lepek a je velmi lehce stravitelná.
Díky všem těmto vlastnostem ji NASA zařadila jako vhodnou plodinu do výzkumného programu, jehož výsledky by umožnily podporovat a udržet lidský život během dlouhých vesmírných letů řízených člověkem.

Quinou připravujeme obdobně jako rýži, můžeme ji ale dochutit už při vaření bylinkami (např. majoránkou nebo bazalkou, bobkovým listem apod.). Je možné ji použít jako slanou přílohu (obdobu rýže) nebo jako sladkou kaši s ovocem.