Celozrnný klíčený chléb z bio kamutu 500g

4 hodnocení
 
BIO Efekt lupa
 

Netradiční, ale výborný chleba z klíčeného obilí v bio kvalitě. Bez kvásku a bez droždí, 500g. Tento chléb odesíláme pouze ve středu!

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
95 Kč    
Kód produktu 1821
Značka ASO - Zdravý život
Kategorie Celozrnné pečivo
 

Bio chleba udělaný z klíčeného obilí bez droždí a kvásku. Je to velice dobrá alternativa pečiva pro lidi s trávicími problémy. Tento chléb má ve skutečnosti pouze dvě složky: naklíčený bio kamut a sůl. Proces klíčení naplno aktivuje enzymy v zrnu. Lepek se rozkládá na jednodušší chemickou formu, která je pro tělo přijatelnější, minerály jsou snadněji dostupné a zrno je velmi dobře stravitelné. Upečený chleba je kompaktní a voňavý. Zůstane čerstvý po překvapivě dlouhou dobu.

Tento druh chleba vyžaduje delší přípravu, ale vyplatí se to. Zrna bio kamutu se namočí a nechají několik dnů klíčit. Pak se pomelou na mlýnku na maso, přidá se sůl, těsto se uhněte a vytvarují se z něj chleby. Ty potom rostou ve formě a nakonec se upečou.

Klíčení probudí v zrnu celou řadu pozitivních procesů:

  •  zlepšuje vstřebávání vitaminů a minerálů
  •  zvyšuje podíl enzymů a antioxidantů
  •  snižuje alergeny v obilovinách
  •  rozkládá z velké části kyselinu fytovou
  •  štěpí škroby a je díky tomu stravitelnější
  •  zvyšuje absorbci proteinu
  •  zvyšuje obsah vlákniny
  •  obsažený lepek je pro organismus lépe stravitelný bez zbytečné zátěže trávicího systému

Složení: Kamut bio, himalájská sůl

Skladování: Chléb lze uchovávat při pokojové teplotě 4 - 5 dnů, v lednici při +2 – +7°C ve vzduchotěsné nádobě až 10 dnů.

Výživové údaje pro 100g:

Energetická hodnota 258kcal (1080kJ)
Tuky 1,5g
Z toho nasycené mastné kyseliny 0,1g
Sacharidy 50,6g
Z toho cukry 5,6g
Bílkoviny 10,4g
Sůl 1,1g

 
EU_Organic_Logo
CZ-BIO-003      
Zemědělská produkce EU

 

  

Hmotnost 0.5 kg
Zařazení Obilniny
 
Provozovatel webu ASO zdravy život s.r.o., jako správce osobních údajů, zpracovává na tomto webu soubory cookies pro zlepšování prostředí webových stránek, pro analytické účely a pro cílenou reklamu. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Další informace o Cookies