Celozrnné pečivo
Máme pro Vás novinku! Celozrnný klíčený chleba z bio kamutu.
Těšíme se, že Vám můžeme napsat pár slov o našem pečení. Je to pro nás totiž víc než pouze naše práce, je to náš koníček. A to je také důvod, proč pečeme chleba tímto způsobem:
- Obilí kupujeme v bio kvalitě
- Mouku si meleme sami, což znamená, že je čerstvá a 100% celozrnná (obsahuje slupku, klíček a moučné
jádro - endosperm)
- Mouku okamžitě zpracováváme (dokud je tam ještě život: všechny enzymy, minerály, vitamíny a kvalitní
tuky z klíčku)
- Složení základního těsta: naše mouka, voda, droždí nebo náš kvásek, sůl, případně olivový za studena
lisovaný olej, semínka
- Nepřidáváme žádné konzervanty ani barviva (éčka nejsou naši kamarádi :-))
- Naše pečivo je většinou v bio kvalitě
- Těsto zpracováváme klasickým pekařským způsobem včetně kynutí
- Pečivo formujeme pouze ručně
- Chleba pečeme v tradiční kamenné peci nebo ve formách v konvektomatu
- Na naše pečivo dáváme záruku pět dnů, více nemůžeme :-(, protože tam přece nejsou konzervanty :-)
- Naši pekaři mají dlouholetou zkušenost s pečením celozrnného pečiva a jsou vzdělaní v daném oboru
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Jedinečný bezlepkový chleba z celozrnné bio rýže a bio pohanky, 500g. Tento chléb odesíláme pouze v úterý v lichý týden.
Bio chleba, který je z bio kamutu (50%) a z bio dvouzrnky (50%) a 100% z celozrnné mouky. Neobsahuje žádné přídavné látky ani konzervanty. Mouku si meleme sami, a to vždy těsně před pečením. Do chleba přidáváme chia semínko a zlaté lněné semínko. Tento chleba odesíláme pouze ve středu!
Celozrnný kváskový chléb z jednozrnky bio bez droždí, z čerstvě pomleté mouky. Tento chléb odesíláme pouze jednou za čtrnáct dní, a to v úterý v sudém týdnu!
Bio žitný celozrnný chleba bez droždí z čerstvě pomleté mouky. Tento chléb odesíláme pouze ve středu!
Zdravá verze kypřícího prášku, 100g.
Netradiční, ale výborný chleba z klíčeného obilí v bio kvalitě. Bez kvásku a bez droždí, 500g. Tento chléb odesíláme pouze ve středu v sudém týdnu!