Slzovka obecná (také Jojobovy slzy, japonsky Hatomugi, čínsky Yi yi ren) je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Byla základem stravy ve starém Egyptě, Palestině a Řecku, 250g.
Detailní popis produktu
Slzovce obecné se říká Jobovy slzy nebo Bílá perla východu. V tradiční čínské medicíně se využívá jako antioxidant a prostředek, který zbavuje organismus hlenů. Podle lidového léčitelství pomáhá i při problémech se žlučníkovými a ledvinovými kameny, dnou, artrózou, revma, obezitou, nebo artrózou. Slzovka neobsahuje lepek, takže je ideální potravinou pro osoby trpící celiakií.
Před vařením slzovku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a poté máčejte minimálně 30 minut, nic ale nezkazíte, když si ji namočíte i den předem. Pokud ji budete vařit na slano, pak k ní můžete zároveň přidat i kořenovou zeleninu, kterou na konci vaření buď vyjmete, nebo ji můžete spolu se slzovkou rozmixovat.
Samotnou slzovku můžete konzumovat jako přílohu, přidat ji do rýže a v polévkách s její pomocí nahradíte kroupy. Uvařená a rozmixovaná se přidává do různých kaší, placek, pomazánek.
Popis dle tradiční čínské medicíny:
Dávkování – 40g denně, tj. 2 vrchovaté polévkové lžíce
Nepoužívat (dle tradiční čínské medicíny) v případě – těhotenství, při akutním infekčním onemocnění (chřipka, angína apod.)
Výživové údaje pro 100g:
Energetická hodnota 388kcal (1612kJ)
Tuky 7,4g
Z toho nasycené mastné kyseliny 1,05g
Sacharidy 67,1g
Z toho cukry 3,8g
Bílkoviny 13,3g
Sůl 0g
ZEMĚ PŮVODU: Thajsko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pekařství a cukrářství |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Zařazení: | Obilniny |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.