O nás

Láska ke zdravému jídlu u mě začala už během studia. Tehdy jsem si sám vařil a vědomě vybíral potraviny, které prospívají zdraví. Nebyla to povinnost, ale radost – a postupně se z ní stala vášeň.

V roce 2003 jsme s manželkou odjeli do Německa, kde jsem během šesti let získával teoretické znalosti i praktické zkušenosti v oblasti zdravé výživy, výroby potravin, pekařství, cukrářství a pizzerie. Byla to škola života – teorie i každodenní praxe. V roce 2010 jsem dokončil pekařské vzdělání a utvrdil se v tom, že právě tahle cesta je ta moje.

Pekařství, cukrářství, pizzerie a objevování kvalitních surovin se staly přirozenou součástí mého života. Zdravá výživa v tom pravém slova smyslu se stala mým světem.

Je to způsob myšlení, práce i života. Bez zbytečných kompromisů, s respektem k surovinám a s přáním dělat věci poctivě a tak, aby skutečně sloužily lidem.

Pracoval jsem a učil se od rána do večera ne proto, že bych musel, ale proto, že mě to naplňovalo a dávalo smysl života.

V roce 2011 jsme na pozvání přátel přijeli s manželkou a naším prvním dítětem do Česka. Přátelé už tehdy provozovali obchod se zdravou výživou. Spojovalo nás stejné uvažování, hodnoty i chuť pracovat pro druhé a pomáhat lidem skrze kvalitní a zdravé potraviny. Řekli jednoduše: „Přijeď, víš o tom hodně a můžeš nám pomoct.“ Právě tehdy se začal psát náš společný příběh.

Od té doby společně rozšiřujeme sortiment, rozvíjíme pekařství a cukrářství a postupně vznikla i pizzerie. Dnes máme spoustu dalších nápadů a plánů do budoucna. Rádi bychom dělali víc – ale vždy jen s lidmi, pro které je na prvním místě člověk, ne zisk, a kteří chtějí vytvářet opravdu zdravé a poctivé produkty.

Možná jste to právě vy, kdo s námi bude psát další kapitolu našeho příběhu ♥️