Kysané zelí BIO – tradiční přírodně kvašená zelenina

Kysané zelí BIO patří mezi tradiční fermentované potraviny, které mají v našem jídelníčku své místo již po staletí. Naše kysané zelí vyrábíme z kvalitního hlávkového zelí v certifikované BIO kvalitě a himalájské soli. Díky přirozenému procesu mléčného kvašení získává charakteristickou, příjemně kyselou chuť a vůni.

Pouze dvě přírodní suroviny – BIO zelí a himalájská sůl. Bez přidaného octa, konzervantů, barviv, umělých dochucovadel a jakýchkoliv chemických přísad.

Proč si vybrat naše kysané zelí BIO?

-  Certifikovaná BIO kvalita – hlávkové zelí z ekologického zemědělství.
-  Přirozená fermentace – tradiční proces mléčného kvašení.
-  Bez přidaného octa – typická kyselá chuť vzniká přirozeným kvašením.
-  Bez konzervantů a chemických přísad – jednoduché, čisté složení.
-  Pouze dvě suroviny – BIO hlávkové zelí a himalájská sůl.
-  100% rostlinné složení – vhodné také pro vegany.

Kysané zelí a přirozená fermentace

Při výrobě kysaného zelí probíhá mléčné kvašení neboli fermentace, během kterého bakterie mléčného kvašení přeměňují přirozeně obsažené cukry na kyselinu mléčnou. Ta dodává zelí charakteristickou kyselou chuť a přispívá k jeho přirozené konzervaci.
Kysané zelí je tradiční rostlinnou potravinou obsahující vlákninu. Jeho konkrétní obsah vitaminů a minerálních látek závisí na použitých surovinách a způsobu zpracování.

Proč konzumovat kysané zelí syrové?

Pokud chcete zachovat přirozeně přítomné živé bakterie mléčného kvašení v nepasterovaném kysaném zelí, doporučujeme jej konzumovat za studena, bez vaření a ohřívání.
Vysoké teploty totiž živé bakterie při tepelném zpracování ničí.

Tip: Vyzkoušejte kysané zelí se za studena lisovaným olejem, nastrouhanou mrkví nebo čerstvou cibulkou.

Složení: Hlávkové zelí bio, himalájská sůl

Výrobce: ASO zdravý život s.r.o.


CZ-BIO-003      
Zemědělská produkce EU