Jak to celé začalo – Láska dělat zdravé věci pro druhé

Láska ke zdravému jídlu u mě začala už během studia. Tehdy jsem si sám vařil a vědomě vybíral potraviny, které prospívají zdraví. Nebyla to povinnost, ale radost – a postupně se z ní stala vášeň. V roce 2003 jsme s manželkou odjeli do Německa, kde jsem během šesti let získával teoretické znalosti i praktické zkušenosti v oblasti zdravé výživy, výroby potravin, pekařství, cukrářství a pizzerie. Byla to škola života – teorie i každodenní praxe.