Celozrnný klíčený chléb z bio pohanky 500g

Neohodnoceno
 
 

Netradiční, ale výborný chleba z klíčeného obilí v bio kvalitě. Bez kvásku a bez droždí, 500g. Tento chléb odesíláme pouze ve středu v sudém týdnu!

Dostupnost Skladem (>5 ks)
Cena 91,30 Kč bez DPH
105 Kč    
Kód produktu 3696
Značka ASO - Zdravý život
Kategorie Celozrnné pečivo
 

Chleba udělaný z klíčeného obilí bez droždí a kvásku je velice dobrou alternativou pečiva pro lidi s trávicími problémy. Tento chléb má ve skutečnosti pouze dvě složky: naklíčenou bio pohanku a sůl. Proces klíčení naplno aktivuje enzymy v zrnu. Lepek se rozkládá na jednodušší chemickou formu, která je pro tělo přijatelnější, minerály jsou snadněji dostupné a zrno je velmi dobře stravitelné. Upečený chleba je kompaktní a voňavý. Zůstane čerstvý po překvapivě dlouhou dobu.

Tento druh chleba vyžaduje delší přípravu, ale vyplatí se to. Zrna bio pohanky se namočí a nechají několik dnů klíčit. Pak se pomelou na mlýnku na maso, přidá se sůl, těsto se uhněte a vytvarují se z něj chleby. Ty potom rostou ve formě a nakonec se upečou.

Klíčení probudí v zrnu celou řadu pozitivních procesů:

  •  zlepšuje vstřebávání vitaminů a minerálů
  •  zvyšuje podíl enzymů a antioxidantů
  •  snižuje alergeny v obilovinách
  •  rozkládá z velké části kyselinu fytovou
  •  štěpí škroby a je díky tomu stravitelnější
  •  zvyšuje absorbci proteinu
  •  zvyšuje obsah vlákniny
  •  obsažený lepek je pro organismus lépe stravitelný bez zbytečné zátěže trávicího systému

Složení: pohanka bio, himalájská sůl, může obsahovat stopy lepku

Skladování: Chléb lze uchovávat při pokojové teplotě 4 - 5 dnů, v lednici při +2°C – +7°C ve vzduchotěsné nádobě až 10 dnů.

 

 
 

 

  

Hmotnost 0.5 kg
Zařazení Obilniny