Kešu majonéza vařená
1. část
120 g kešu oříšků
145 g vody
2.část
24 g za studena lisovaného oleje (např. olivového)
120 g vody
12 g citrónové šťávy
sůl podle chuti
Postup:
1. Nejprve v mixéru rozmixujeme suroviny z první části až se nám vytvoří hladký krém
2. Pak jej přelijeme do hrnce a vaříme do zhoustnutí.
3. Přidáme suroviny z druhé části a ještě krátce pomixujeme.
4. Dochutíme solí.